拼音dāo xuē miàn
词性—
繁体刀削面
常用度常用词
也称削面”『族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。
刀尺 刀把 刀把子 刀靶 刀欛 刀瘢 刀背 刀匕 刀笔 刀笔吏 刀笔士 刀笔先生
刀尺 刀把 刀把子 刀靶 刀欛 刀瘢 刀背 刀匕 刀笔 刀笔吏 刀笔士 刀笔先生 刀币 刀兵 刀柄