食品与生物技术学报介绍与投稿指南

一、《食品与生物技术学报》是由食品科学研究院、中国农业科学院食品科学研究所主办的学术期刊。该期刊是以食品科学与技术、生物技术及相关领域为主要研究方向的学术期刊。办刊特色有以下几点：

1. 国内外公开征稿。

2. 出版高质量的学术论文。

3. 审稿快速、科学公正。

4. 论文发表后免费向作者提供电子刊文。

5. 严把学术道德和学术规范关。

6. 打通科学与产业链，促进学术研究应用转化。

二、《食品与生物技术学报》的栏目包括原创研究论文、综述、方法学与技术的应用、科学简报、观点与评论、科技创新与产业发展、科技服务、科技资讯、会议报告等。这些栏目的内容涵盖食品科学与技术、生物技术及相关领域的研究成果、技术应用、行业发展动态等。

三、投稿须知包括以下几点：

1. 投稿应为原创研究成果，未在其他刊物发表过。

2. 投稿须符合期刊的稿件要求和学术规范。

3. 投稿要求提供详细的作者和单位信息，并遵守相关的学术伦理和学术诚信。

4. 投稿时需要提供英文摘要和关键词。

5. 投稿需要遵守《食品与生物技术学报》的稿件格式要求。

四、《食品与生物技术学报》征稿方向包括食品科学与技术、生物技术及相关领域的研究成果和应用，重点关注食品的品质与安全、食品加工与保鲜技术、生物技术在食品工程与食品产业中的应用等方面的研究。稿件格式要求包括题目、作者、单位、摘要、关键词、引言、材料与方法、结果与讨论、结论、致谢、参考文献等。