炒 的基本信息
| 拼音 | chǎo | 部首 | 火 |
| 笔画 | 8 | 结构 | 左右结构 |
| 五笔 | oitt | 仓颉 | ffh |
| 郑码 | uokm | 四角号码 | 99820 |
| 笔顺 | 捺，撇，撇，捺，竖，撇，捺，撇 | Unicode | U+7092 |
炒 的释义
- 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
- 倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。
英语 fry, saute, roast, boil, cook
德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)
法语 faire sauter,sauté (cuisine),frit,jeter au feu,livrer aux flammes