臠 的基本信息
| 拼音 | luán | 部首 | 肉 |
| 笔画 | 25 | 结构 | 上下结构 |
| 五笔 | xyxw|yxxw | 仓颉 | vfobo |
| 郑码 | zsoo | 四角号码 | 22227 |
| 笔顺 | 捺，横，横，横，竖，横折，横，横折，横折，捺，捺，捺，捺，横折，横折，捺，捺，捺，捺，竖，横折，撇，捺，撇，捺 | Unicode | U+81E0 |
臠 的释义
- 瘦。《説文•肉部》：“臠，臞也。”
- 把肉切成块状。《説文•肉部》：“臠，切肉也。”《正字通•肉部》：“臠，塊割也。”
- 肉块。《淮南子•説林》：“嘗一臠肉，而知一鑊之味。”
英语 small lump of meat; sliced meat
德语 mager ,geschnittene Fleischstücke
法语 mince,viande coupée