中医养生药膳与食疗全书

      高脂血症是指血浆中的胆固醇、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分过多的一种疾病。中医认为高脂血症属“痰湿”、“湿阻”、“血瘀”范畴，而该病的基本病理变化是本虚标实。本虚是肝、脾、肾气虚，标实为痰浊、血瘀。 
　　山楂荷叶茶 
　　原料：鲜荷叶150克（或干荷叶50克）、山楂20克。 
　　制法：荷叶（鲜荷叶洗净）剪成小块，与山楂、适量清水下入锅中共同煮水，可依个人口味加少量白糖调味。 
　　用法：代茶饮。 
　　功效：此茶具有消暑消滞、降血脂的功能，高脂血症病人以此作茶长期饮用更为适宜。 
　　何首乌粥 
　　原料：何首乌80克，净大米100克，大枣3枚。 
　　制法：将何首乌置于砂锅中，浓煎取汁。在何首乌汁中加入大米、大枣，同煮粥，用冰糖调味食用。 
　　用法：随意、常食。 
　　功效：适用于高脂血症。 
　　山药玉米糊 
　　原料：玉米粉150克，鲜山药100克。 
　　制法：山药蒸熟，去皮，切成小丁，备用。玉米粉用开水调成糊状，加入准备好的山药丁，煮粥食。 
　　用法：随意食用，宜常食。 
　　功效：适用于血脂过高者服食。 
　　高血压可分为原发性高血压和继发性高血压两大类。原发性高血压是以血压升高为主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征，通常简称为高血压，约占总高血压患者的95%以上。继发性高血压是指由某些确定的疾病或病因引起的血压升高，约占所有高血压的5%。 
　　中医认为高血压的主要病因是肝阴虚、肝阳上亢，或久病之后阴损及阳，导致阴阳两虚或肾阳不足。 
　　醋浸花生 
　　原料：陈醋、花生米各适量。 
　　制法：陈醋中倒入花生米，浸泡几日后即可食用。 
　　用法：每日20粒，早、晚各服食10粒。 
　　功效：适用于高血压患者。 
　　桃仁粥 
　　原料：桃仁20克，净大米50克。 
　　制法：桃仁去皮尖，研碎，与洗净的大米一同加适量清水煮粥食。 
　　用法：早、晚各1次，空腹食用。 
　　功效：适用于高血压患者，但孕妇不宜食用。 
　　西瓜决明茶 
　　原料：西瓜皮、草决明各适量。 
　　制法：西瓜皮洗净，与草决明一起加水，煎茶。 
　　用法：日常频饮。 
　　功效：常饮此茶具有降压作用。 
　　夏枯草猪肉汤 
　　原料：夏枯草40克，猪瘦肉100克。 
　　制法：将准备好的夏枯草和猪瘦肉一起下锅，加水，文火煲汤，调味食用。 
　　用法：饮汤食肉，每日服2次，连服数日。 
　　功效：适用于高血压患者。