传统农业的基本特性是符合持续发展的

一、 “现代化”农业生产的食物是“垃圾食物”

 

　　农业生产的主要产品是粮食，供人们食用。当前工业发达国家的“现代化”农业生产的食物已受到不同程度污染的（可称为“垃圾食物”）。《百年谎言》对百年来西方饮食存在的问题进行了归纳后提出：经过 100 年的发展，包括空气净化剂，杀虫剂等 700 多种化合物使人体不堪重负；1200 多种食品中含有各种人造甜味剂等引发 88 种中毒症状。造成“食品似乎是（人体中）毒性的主要元凶”。美国农业现代化的结果暴露当代农产品中的人工化学合成物对人体的危害和很大的风险。 这是生态社会必须解决的首要问题。

 

　　十年前，中国一些地方肥料、粮食投入产出比为 1：5，即投入 1 块钱肥料可以增产 5 块钱粮食，但现在这一比例已降到 1：1 甚至更低。这表明，单纯依靠化肥增产的路子正越走越窄。此外，滥用农药更是引发各种食品安全事件。

 

　　二、传统农业的基本特性是符合持续发展的

 

　　钱穆说：人类文化，由源头处看，大别不外三型。1、游牧文化，2、农耕文化，3、商业文化。……此三型文化，又可分成两类。游牧和商业文化为一类，农耕文化为一类。农耕文化与游牧文化根本的差异就在于有根与无根。农耕文化的命根子是经过开垦、能够稳产或高产的土地，从而形成：安土重迁观念、群体至上观念、大一统观念等文化特质，由此又生发出其他种种特质，如重天道循环，形象综合，重群体生存，重传承因循等。 上述特性具有持续发展（生态）的特性。

 

　　中国人民大学教授温铁军指出：美国的资本深化的大农业用了 29 亿亩耕地和数百亿美元政府补贴，才生产 3 亿多吨粮食；中国用差不多一半的土地（18 亿亩耕地中的约15 亿亩）和不到一半的补贴生产了 5 亿多吨粮食。若以单位面积计算农业效率，中国仍然是土地产出率最高的国家。 因此，传统农业不仅是绿色的，而且是可以高产的。

 

　　三、中国传统农业是绿色农业

 

　　中华民族历史证明，传统食物使人们体形匀称，身体健康，延年益寿。仅是在一千多年前唐朝时人们身体略为肥胖，但很快就恢复正常。古人从来没有发生过类似于美国对食物安全严重担心和忧虑的状况。当代中国人的体形基本上是正常的，仅近二十年来，肥胖和各种慢性病大量在增加。

 

　　中国传统农业经几千年实践证明是可持续发展的，农产品是绿色的。21 世纪，中国应是发挥传统农业的优势，使几亿农民生产当前人民大众急需的无污染的、高附加值的农产品，建设新农村，走中国特色农业的发展道路。

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