[摘 要] 旅游工艺品是旅游产业收入的主要组成部分。目前，我国旅游工艺品的销售情况很不理想，占整个旅游行业收入的比 率较低，这是源于旅游工艺品的设计开发不甚理想，存在着很多的问题与不足。本文以一个艺术设计工作者的眼光， 从旅游工艺品的设计开发入手，对旅游工艺品设计及开发提出一些看法和建议。
[关键词] 旅游；工艺品；设计；市场开发
一、充分开发旅游工艺品的意义
成功的旅游纪念品的系统开发设计，既能带动旅游区经济的发展，又能起到很好的宣传旅游区文化的作用。随着我国旅游产业的飞速发展，旅游产品的开发设计摆在显著的位置。如何从民俗及文化内涵的角度进行挖掘开发有特色的现代工艺品，是一个很重要的课题。虽然我国旅游资源非常丰富，但是旅游经济却远远落后于发达国家，仅从欧美旅游区经济调查的数据可以看出，经济发达国家旅游产业收入中旅游纪念品销售额占到30%之多，而且近几年还有上升的趋势，但我国旅游区产品的销售收入却不足整体旅游经济收入的5%，差距可见一斑。难怪每年到中国来旅游的外宾常感叹找不到具有特色的旅游品带回去做纪念，中国从南到北各地工艺品商店千篇一律的商品，不注意个性特色的开发与专利保护，更乏人带头组织中国工艺品和旅游品到国外开店专卖。就算是在旧金山老式华埠的商店里，也还是充斥传统的祈福瓷器如财神、菩萨、龙凤花烛以及真假古玩，难觅新设计的中国优秀旅游品及工艺品。
1.旅游工艺品属于可持续开发、可再生的资源，而旅游资源开发是趋于枯竭的。任何一个旅游区，可供开发旅游资源都是相对有限的，不可能无限地、无止境地任意开发。很多旅游区采取了封山育林或者限制每日游客人数就是出于保护自然旅游资源的目的。可见，限制过度开发旅游资源已经成为业界的共识。相比之，旅游工艺品的开发就可以不受这些条件的限制，可以大规模、批量化生产，只要设计研发的持续性能够得到保证，旅游工艺品的生产、升级和更新就能持续不断。应该说，这是旅游资源的外扩与延伸，是实现旅游资源可持续发展的重要手段与途径。
2.旅游工艺品是旅游活动的延续，它能使旅游这一单纯而短暂的活动变得更丰富且意义深远。旅游活动是一项亲身感受和精神享受活动，旅游工艺品则是旅游活动的例证和物化，是日后重温旅游经历的象征和载体。对于每一位经历旅游的游客来说，每一次旅游活动都显得非常的短暂，谁都希望能延续旅游的美好瞬间，对于旅游工艺品的品鉴往往伴随着对旅游的美好记忆。
3.旅游工艺品是景点风土人情、生产生活方式全方位的浓缩与展示，这本身就是景点的流动广告与宣传。一个设计得很好的旅游工艺品，其实承载着很多特殊的信息。产品的材料、特定的工艺、独特的地域审美观念都被集中于其一身。通过它可以传递大量的相关信息给群众，让更多的人了解并产生去亲身感受的愿望。这样的实物宣传和口碑相传、广告宣传的效果无异甚至更具备说服力，对提升景区的知名度是非常有效的。
4.旅游工艺品的设计开发与生产能有力地支持景点经济发展。旅游工艺品经营业的发展有助于旅游业经济效益的提高，并将为一个国家创造越来越多的就业机会和经济收入。随着旅游者消费水平的提高，用于旅游工艺品购物的消费在消费结构中所占比重越来越大，这有助于旅游业经济效益的提高，并且有望发展成为一个新的经济增长点。
5.旅游工艺品经营业的发展有助于弘扬和传播一个国家或地区的文化艺术，可促进各国工艺创作设计能力和技艺水平的提高，加强国际交流，从而提高旅游业的地位。旅游工艺品往往是一个国家或地区的文化艺术、工艺技巧和物质资源相结合的产物。为满足旅游者的购物需求，需要对本地文化艺术进行挖掘，以生产具有艺术性、地方性、纪念性的旅游工艺品，这有利于本地文化艺术的复兴与弘扬，也有利于国际
文化交流，从而提高旅游业的地位。
6.旅游工艺品是能够和旅游互为动力的，发展得好的情况下完全有可能一改以旅游带动旅游工艺品销售的状况。其实不少旅游工艺品的意义已经远远不止是一个简单的物件，而成为一个地区乃至一个国家的象征。根据丹麦著名童话小说家安徒生《海的女儿》所创作的美人鱼雕塑，已成为所有游历丹麦的游客必须一睹为快的景观。而该雕塑的微缩工艺品，更是历经百年而畅销不衰，已经成为了该国的象征。很多到丹麦游玩的旅客争相购买，成为该景区最亮丽的一道风景。
二、当前我国旅游工艺品市场存在的问题
纵观我国旅游市场，我国旅游工艺品开发与设计存在明显不足，主要表现为：
1.同质化情况严重，全国景点的工艺品都是一样，没有紧扣景点的特色，旅游工艺品缺乏地方民族文化特色，导致到处雷同。在旅游工艺品开发中增强产品的地方特色是在市场竞争中获胜的法宝。但是在我国旅游工艺品市场，南方旅游市场上可见北方的旅游工艺品，北方也有南方的产品出售。非本地的旅游工艺品出售的现象十分严重，缺乏突出展示本地景色特点、文化特色的旅游工艺品，如桂林旅游购物市场上有大量的宜兴陶瓷和景德镇陶瓷，在杭州有西安的陶俑等，造成同一旅游产品到处泛滥，无地方文化特色，游客也失去购买的欲望。
2.设计思路单一，没地方特色，留名留影的多，抓住景点内涵进行开发的少。主要表现在旅游工艺品工艺简单、品种单调、质量不高，附加值高、科技含量高的旅游工艺品甚少。比如，西安有生产经营旅游工艺品的工厂30多家，除一些仿制兵马俑、青铜器复制品、玉器、瓷器外，有地方特色的其他工艺品种类少、质量低。
3.艺术性不强，只能成为一时的玩物而难登大雅之堂成为永久的陈设品。很多旅游工艺品在游客看过之后就遗忘甚至抛弃了，如何让它真正成为受人喜欢的、具备相当
艺术品位的陈设品是个值得深思的课题。就全国来说，旅游工艺品的设计仍然是旅游业中一个十分薄弱的环节。旅游工艺品的设计、水平普遍较低，跟不上旅游业发展的需要，加快提高旅游工艺品设计，增强旅游工艺品的研发力度，己是一项紧迫的任务。尤其是在当今旅游市场竞争日趋激烈的环境下，开发艺术性高的旅游工艺品，对旅游业的发展具有极为重要的价值。
4.制作工艺水平低下。质朴不等于低劣，很多旅游工艺品生产环节粗制滥造的情况严重，质量低下。生产者往往以“民间工艺就是这样的”为搪塞之辞，这其实是对民间工艺的曲解与污蔑。民间手工艺产品因为是人工手制，虽不似机器批量生产的整齐划一，但仍可制作出大量精品。好的手工艺产品制作精良，构思巧妙，器物上渗透出手工艺者的匠心独运，这反而成为旅游者心仪的纪念品。手工艺产品的非均质化也让购买者更加认可其纪念意义。
5.缺乏统一规范的管理和行业等级标准，价格定位准确性不够，不是太高就是太低。没有权威性的价格和质量评定体系，顾客购买的可信度就低。没有品牌度，就造成游客购买风险加大，购物环境、价格商品质量差异较大。同样的商品对不同的人价格不同导致游客购买商品的安全感较低。造成上述结果的原因是旅游工艺品生产销售系统恰好处于轻工(工艺美术)、旅游、文化三大市场板块的结合部，与其中任何一个部门都利益相关，但又得不到其中任何一个部门切实有效的指导与扶持，因而事实上是处于自生自灭的原生市场状态。随着人们品牌意识的增强，缺乏品牌企业支持的旅游工艺品在流通领域就缺少应有的地位。
三、提高设计品位，促进市场开发
目前，旅游市场上的工艺品设计水平参差不齐、样式陈旧，很难唤起人们购买的兴趣。为了迎合市场的要求，有必要设计出更好更新颖的工艺品来充实市场，刺激人们的购买欲望，挖掘产生出巨大的经济效益。而一件好的旅游工艺品，作为承载了特定功能和意义的商品，其设计首先应考虑它的纪念性功能，以人为本，从消费者的需要出发，充分体现人性化设计理念。同时，要与地域文化内涵紧密联系在一起，切实把握好人、设计和文化的三者之间的联系。
1.提高旅游工艺品的艺术品位与工艺水平。在旅游工艺品的开发、设计和生产环节大力引入专业人才，实施旅游工艺品的特色开发和旅游工艺品的深度开发，要满足“小”、“精”、“美”的要求，乃是开发研究的重要方面。
(1)景点特色：产品应体现出旅游景点的特色，有“仙山名水”标识。
(2)资源特色：产品的开发不仅要考虑到物质资源特色，还应考虑到文化资源特色。首先，充分地使用山、水、土、树、竹、石、草、虫等丰富的物质资源；其次，还要充分考虑当地的历史典故、名胜遗迹、民间风俗、故事传说等文化资源。
(3)高附加值艺术特色旅游：一般来说旅游者每一次出行都别有一番风味，都具有一种意义。在满足了大众化工艺品及玩具产品需求的同时，金、银、饰品等高附加值工艺品及智能型科技玩具也应有其一席之地。同时，也要注意引入高科技产品，如庐山的石鱼在封闭的容器里能生存游戏，供人观赏；此外，有利于人们身心健康的、室内不枯谢的袖珍植物花草，都是人们青睐之物。
2.让游客参与到旅游产品的生产制作中来。游客在购买旅游工艺品的同时，往往希望了解商品的材料构成、生产工艺和生产过程等知识，这能极大地满足好奇心和丰富游客的旅游经历。例如有一种由树脂压制而成的老北京门楼模型，这些模型制作精美，价格适中，将老北京特色展露得淋漓尽致。据介绍，这种门楼模型除了一次成型的，还有可以拆卸拼装的，不仅方便携带，而且让顾客在拼装的过程中了解老北京门楼的建筑结构，体会到自己动手的乐趣，很受游客的欢迎。另外，像潍坊的风筝和景德镇的瓷器，完全可以让游客按照自己的喜好设计或者描绘图案进行制作，这样的旅游工艺品不但能反映出景区的特色，更因为有游客自己的参与制作而显得意义非常，必然受到游客的青睐。
3.传统材料与新工艺或者新材料与传统工艺的结合。除了要重视对人的需求的多样性和发展变化轨迹的研究，从而提出新的功能要求、新的使用方式之外。还必须密切关注当代科学技术的发展，依靠新的科技成果，取得新的工作原理、新的结构方式和新的材料替代更新的造型能力，从而适应旅游业市场不断变化的要求和普遍的大众审美取向。引进先进技术与生产方式，让传统手工艺走出老圈子，改变传统旅游工艺品生产科技含量低、经济效益差的状况。旅游工艺品是与众不同的个性特征，吸引旅游者的发现和购买。如果旅游工艺品一旦丧失其个性特点，也就丧失了对旅游者的吸引力。因此，在旅游工艺品的开发过程中，切忌简单的模仿。应用传统材料与新工艺或者新材料与传统工艺来培育、开发高品位、高起点、鲜明个性的名牌旅游工艺品及其精品，树立各国旅游工艺品形象，并加大宣传促销力度，对于旅游工艺品在旅游市场中立于不败之地起着关键的作用。
4.紧扣地域特点进行旅游产品文化深发掘。旅游工艺品的设计，实质上是一种文化设计。传统的旅游工艺品往往是与特定的文化传统和习俗联系在一起的，因此它与人们的日常生活习惯比较接近，又暗含人文价值，容易为人们所接受，但是传统的旅游工艺品在设计和制作上通常比较陈旧和落后，具有较大的封闭性和保守性。在任何商品生产中，社会需求决定了产品的设计和生产的需要，社会的需要具有多样性和发展性，把握这些需求，就要把社会的、经济的和文化的进步有机地结合起来，凝结在物质形态的产品之中。因此，旅游工艺品尤其要把握各种文化的独特性与时代性，文化是在适应环境的条件下产生的，不同的民族和地区会形成不同特色的文化，不同国度有不同类型的文化。我国是一个多民族国家，不同的地域也具有丰富多彩的不同特色的文化，如齐鲁文化、巴蜀文化、楚文化、吴越文化、两广文化等，每一种文化类型都有特定的构成方式及其稳定的特征。旅游工艺品若想充分吸引消费者，在设计时凸显特定地区的独特文化内涵是必不可少的。历史悠久的天津“泥人张”彩塑便是一个典型的实例，作为天津的一项有特色的旅游工艺品，其形象的鲜明性表现了造型的独特性，也成就了其独特的个性。可以说，旅游工艺品设计，一定意义上也是技术和艺术的有机结合，要在符合科学技术规律的基础上，发挥产品的物质功能和形式的审美表现力。产品的设计审美创造要遵循发展原则，以适应人们趣味追求的变化和新鲜感的要求。对游客而言，文化差异就是吸引力，旅游工艺品的市场前景很大程度上就是取决于这种文化上的差异，游客们都喜欢地方特色浓郁的旅游工艺品。它是一个地区、一个民族文化的展现。进一步而言，要使各类的旅游工艺品成为真正有效消费选择对象，文化的介入就是必然的。
5.打造旅游工艺品品牌。现代社会是一个商品品牌无处不在的社会，旅游工艺品是一种能带给人们更高层次精神享受的商品，当然更应该拥有自己的品牌。品牌可以给旅游工艺品带来一定的知名度。一方面品牌工艺品能帮助旅游地做宣传，使品牌与旅游目的地结合；另一方面品牌工艺品有较高的附加值，可获得较为丰厚的回报。
四、结语
总之，进一步深入设计开发旅游工艺品很有必要，如何将其做大、做强、做精、做规范是现在的主要问题。相信经过各行业共同努力，在不久的将来，具有文化特征、时代特征、艺术特征、纪念特征和实用特征的优秀旅游工艺品将呈现在游客面前。
参考文献：
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